С января 2017 года питание воспитанников муниципальных образовательных учреждений организовано в соответствии с Положением об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основные образовательные программы дошкольного образования и осуществляющих присмотр и уход за детьми дошкольного возраста, утвержденным решением Волгоградской городской Думы от 09.11.2016 №49/1469, отношения между МОУ детский сад № 345 (Заказчиками) и предприятиями общественного питания (Исполнителями) регулируются контрактами на оказание услуг по организации питания воспитанников в МОУ детский сад № 345 (далее – Контракт).

Согласно заключенным Контрактам Исполнители обязаны:

- оказывать услуги в соответствии с установленными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами (п.4.2.1);

- осуществлять входной контроль качества пищевых продуктов и продовольственного сырья (п.4.2.7);

- обеспечивать условия хранения и сроки годности пищевых продуктов и продовольственного сырья, установленные предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (п. 4.2.10);

- обеспечивать приготовление блюд с соблюдением технологии приготовления, санитарных норм и правил (п.4.2.19);

- обеспечивать надлежащее санитарное содержание помещений, оборудования и инвентаря (п. 4.2.26).

Исходя из выше изложенного, вопросы контроля качества питания, касающиеся соблюдения санитарного состояния пищеблока, требований к приему, хранению и реализации пищевых продуктов, технологии приготовления блюд и ее соответствия технологическим картам относятся к компетенции Исполнителей контрактов.

Вопросы организации питания воспитанников в группах МОУ детский сад № 345 относятся к компетенции Заказчиков, то есть образовательных учреждений, которые несут ответственность перед родителями воспитанников в рамках договорных отношений.

В МОУ детский сад № 345  осуществляется административно-общественный контроль за организацией питания:  функционирует комиссия по контролю за качеством питания с привлечением родительской общественности.

меню на неделю 11.01.2021 - 15.01.2021 год

ДАТА	ДЕНЬ	МЕНЮ	МЕНЮ ранний возраст
11.01.2021	1 ДЕНЬ
12.01.2021	2 ДЕНЬ
13.01.2021	3 ДЕНЬ
14.01.2021	4 ДЕНЬ
15.01.2021	5 ДЕНЬ